在西貢撞見香港,Apt 852打破框架創意調酒,深夜微醺好去處

華燈初上夜未央,夜幕低垂的西貢夜生活,迷人,新奇,吸引無數人沉醉。酒吧,有人藉敲杯拉攏關係強化社交功能,有人靠著酒精救贖被工作掏空的靈魂,還有些人,透過此空間直搗內心展開自我深層對話。就像『Apt 852』(Apartment 852 Cocktail Bar & Lounge),放入香港情懷元素,種種激盪火花,別具匠心驚喜,充滿盎然的趣味。

走進『Apt 852』起初瞬間,坦白說,感官並非很舒服,一種說不出哪裡怪的感覺,猶如搭飛機,起飛前須先經歷一段逆風而上的抗力讓身心不自在。空間瀰漫一股詭譎色調,燈光隱暗不明中帶霧濛,屋子裡的古董傢俬物件增添幾分歷史滄桑感,牆上貼立老香港復古電影海報…映入眼簾的場景幕幕,彷似萬花筒鏡頭下的香港恐怖片情境,道不出的淒美,發毛,卻忍不住睜大眼想更多探索究竟。

所有的毛骨悚然和驚心動魄通常來自想像力太豐富!故事,就在獨具東方魅力『Apt 852』亮麗登場。在『Apt 852』感受很十足的香港味,看過香港電影的人都可以從眼睛的色感,一眼認出濃濃的港式風格。『霓虹燈』絕對是典型的香港城市象徵,閃亮的燈彩呈現都會絢麗奪目樣貌。『千杯不醉』『醒』『癡』霓虹燈管標誌,為『Apt 852』,添上紅、綠、黃、粉紅色彩點綴。

望著這幾個亮眼吸睛的中文字時,不僅是單一視覺符號,點出現代都市男女隱藏心中的狀態,那些關乎酒的愛情語錄,有時;酒不醉人人自醉,有時;借酒澆愁愁更愁;是癡如醒,化做千杯不醉。

不得不讚賞『Apt 852』,種類變化繁多的新潮創意調酒。Bartender團隊打破框架顛覆想像,以傳統酒譜為基礎,結合漢方食材:枇杷膏、人參發想,創造出與眾不同的全新風貌,翻轉品飲者的味蕾。

Cough it out :琴湯尼的變化款,將杜松子及薰衣草苦精,加入了枇杷膏的伏特加,再加上小黃瓜糖漿、利口酒,並以蘋果醋強化蘋果香氣,成就了這款擁有理想獨特香氣,喝來口感清爽,氣味芬芳,獨具風味。

Ginseng in the rain:以低酒感、帶有人參﹑柑橘及草本植物香氣的愛普羅開胃酒,再加入斯普摩尼中必備的通寧水及葡萄柚汁,最後以琴酒強化酒感,並以酒精烈火強化尾韻香氣,苦中帶甜的滋味,是平靜無波的水面盪起的一絲漣漪,讓人迫不及待連喝了好幾口。

『Apt 852』,融合懷舊香港元素與西貢在地風情,巧妙結合復古及創新,一個足以使人放鬆愉悅Have fun的好去處,周末假日,約上成群男女閨密,踏著曼妙步伐,隨這極具魅力的休閒場域恣意縱情,開啟深夜微醺午夜呢喃動人節奏。

INFOS

Apt 852

ADD:4th Floor, 31 Lê Thị Riêng, Bến Thành, Quận 1,HCMC

FB

 

聲明事項:
1.本文作者為 Vivi Lin,著作權屬作者擁有。
2.本會已經取得作者同意轉載在本網站,本文出處:我眼中的越南 。
3.本文為作者觀點,內容僅供參考。